Publié le 23 octobre 2026
Une IA au téléphone, concrètement, c’est un assistant vocal qui décroche à la place de l’équipe, parle avec le client et enregistre sa demande. Plutôt qu’une définition, voici trois appels types, tels qu’ils se déroulent avec VoxaOne, puis ce que vous recevez et ce qu’il vaut mieux savoir.
Appel 1 : une réservation un soir complet
Client : Bonsoir, une table pour quatre samedi à 20 h, c’est possible ?
Assistant : Samedi à 20 h, nous sommes complets. Je peux vous proposer 19 h 30 ou 21 h.
Client : 21 h, parfait.
Assistant : C’est noté pour quatre personnes samedi à 21 h. À quel nom, et à quel numéro ?
En coulisses, l’assistant a vérifié vos horaires, vos jours de fermeture, votre capacité et vos tables, puis cherché d’autres heures le même soir. La réservation apparaît aussitôt dans votre tableau de bord.
Appel 2 : une commande en livraison
Client : Je voudrais deux margheritas et un tiramisu, en livraison.
Assistant : Très bien. À quelle adresse ?
Client : 12 rue des Lilas.
Assistant : Je récapitule : deux margheritas, un tiramisu, plus les frais de livraison, soit 31 € au total, livrés en 45 minutes environ. Je valide ?
L’assistant refuse une adresse hors de vos zones de livraison, signale ce qui manque quand le minimum de commande n’est pas atteint, et ne propose pas un plat que vous avez marqué indisponible. Si votre caisse est reliée (Zelty, ou une caisse reliée à HubRise), la commande y arrive directement.
Exemples illustratifs : prix et délais dépendent de vos réglages.
Appel 3 : une question, puis une demande délicate
Client : Vous êtes ouverts lundi midi ?
Assistant : Le lundi, nous sommes fermés. Nous rouvrons mardi à 11 h 30.
Client : Et j’ai une réclamation sur ma commande d’hier.
Assistant : Je suis désolé. Je note votre nom et votre numéro, un collègue vous rappelle.
Horaires, carte, moyens de paiement : l’assistant répond directement. Une réclamation, une allergie grave, un groupe au-delà de votre maximum ou une réservation à annuler ou modifier sont notés « à rappeler » pour l’équipe.
Ce que vous recevez après chaque appel
- Dans le tableau de bord : la réservation, la commande ou l’appel avec son résumé.
- Une alerte par e-mail, et une notification sur votre téléphone si vous l’activez.
- Chaque lundi, un bilan de la semaine par e-mail.
- En export CSV, vos réservations, commandes, appels et clients quand vous le souhaitez.
Les réglages qui font la différence
- Horaires et fermetures exceptionnelles à jour.
- Carte complète, avec les plats indisponibles du jour décochés.
- Capacité, tables et taille maximale d’un groupe.
- Zones de livraison, minimum de commande, frais et délai.
- Ce qu’il fait quand le restaurant est fermé.
L’article les réglages qui évitent les erreurs au téléphone détaille chacun d’eux.
Les limites à connaître
- Il ne modifie ni n’annule une réservation existante : il note la demande pour que vous rappeliez.
- Il ne suit pas une commande déjà passée : un client qui attend sa livraison est noté « à rappeler ».
- Il n’envoie pas de SMS : les rappels de la veille restent de votre côté.
- Trois appels en même temps d’office ; davantage sur demande, avec un supplément mensuel.
Questions fréquentes
Faut-il un nouveau numéro de téléphone ?
Un numéro est fourni avec l’abonnement. Vous pouvez y renvoyer votre ligne actuelle (par exemple quand personne ne décroche) ou l’afficher directement sur votre site et votre fiche Google. Voir le guide répondeur automatique.
Dans quelles langues répond-il ?
En français et en anglais dans toutes les offres ; d’autres langues à partir de l’offre Professionnel.
Comment choisir entre plusieurs solutions ?
Le guide callbot et voicebot pour restaurant liste les critères à vérifier et les questions à poser.